0 0
chec german cu branza si mac

Distribuie pe reteaua ta de socializare:

Sau poti sa copiezi acest LINK

Ingrediente

Aluatul
300g Faina
150g Unt
80g Zahar brun
2 pliculete Zahar vaniliat
Umplutura
750ml Lapte
150g Unt
100g Zahar brun
3 pliculete Zahar vanilat
1 Esenta de vanilie
Coaja rasa de la jumate de lamaie
400g Branza dulce (de la lidl)
150g Mac
150g Gris
2 Oua

Chec German

Cu branza dulce si mac

  • 1:30
  • Portii 12
  • Usor

Indicatii

Se prepara relativ usor, iar posibilitatile de a inventa sunt nenumarate. L-am descoperit prin retetele postate pe retelele de socializare si am zis sa il incerc. Ai nevoie de o forma de tort detasabila cam de 20-25cm diametru, mac, branza dulce, gris, unt, lapte, faina si oua, alaturi de nelipsitul zahar. Se poate inlocui zaharul cu miere, poti sa adaugi esenta de vanilie in umplutura, sa pui stafide, sa ornezi checul (de fapt e mai mult un tort) cu ciocolata sau frisca, ai multe optiuni. Nu uiti sa pui cuptorul la pre-incalzit pe 180 de grade (daca e electric) inainte sa te apuci. Hai sa vedem cum se face.

(Visited 389 times, 1 visits today)

Pasii ce trebuie urmati

1
Checked

Lasi untul la temperatura camerei vreo 10-15 minute. Apoi il amesteci cu faina si zaharul pana obtii o textura ca nisipul fin.

Tapetezi forma de tort cu hartie de copt pe margini si pe fund si pui in ea 2/3 din aluatul rezultat pe care il presezi in forma pana se aseaza uniform. Dupa cum se vede in imagine eu nu am dat cu unt forma pe margini si nici nu am tapetat cu hartie de copt, drept urmare s-a prins si s-a ars putin.

Dai la frigider forma de tort cat timp te ocupi de umplutura, si pui deoparte restul de aluat (e impropriu zis aluat, seamana mult cu cel de cheesecake facut din biscuiti macinati).

2
Checked

Pui la fiert laptele impreuna cu zaharul si untul intr-o cratita mai mare, nu uiti sa amesteci sa nu se prinda. Cand incepe sa fiarba adaugi in ploaie (presari) grisul amestecat cu mac si amesteci cu un tel sau cu lingura de lemn pentru ca sa nu obtii cocoloase. Dai focul pe mic si lasi sa fiarba pana se ingroasa si ajunge la o consistenta de smantana. (ca si cum ai face gris normal)

Iei cratita de pe foc si lasi la racit. Amesteci cu blenderul sau mixerul, branza impreuna cu cele doua oua, coaja de la lamaie si zaharul vaniliat apoi adaugi pasta obtinuta peste grisul cu mac. Le amesteci (mult de amestecat in reteta asta), cu lingura de lemn apoi torni umplutura peste aluatul ce a stat macar 30 minute la frigider.

Deasupra presari aluatul ramas (acel 1/3) si bagi tava la cuptorul pre-incalzit timp de 50 de minute spre o ora. Daca se rumeneste prea tare deasupra, dai temperatura mai jos spre 160 de grade.

Pofta buna!

cookingwithighi

cheesecake cu zmeura
Predenta reteta
Cheesecake cu zmeura
briose cu piure de castane
Urmatoarea reteta
Muffins cu piure de castane

Adauga comentariul tau