1 0
Cheesecake fructe de padure

Distribuie pe reteaua ta de socializare:

Sau poti sa copiezi acest LINK

Ingrediente

500g branza proaspata de vacuta
500g mascarpone
200g zahar alb
jumate lamaie
esenta vanilie
2 oua intregi
2 galbenusuri
Pentru Blat
150g Biscuiti Oreo
150g Biscuiti cu unt
60g Unt
Topping
350g Fructe de padure
100ml Apa rece
50ml Suc de lamaie
1 plic zahar vanilat
jumate de plic gelatina

Cheesecake cu fructe de padure

Un delicios cheesecake la cuptor, cu fructe de padure si blat de biscuiti oreo inmuiati din plin in rom.

  • 1:20
  • Portii 8
  • Medie

Indicatii

Pentru ca e Duminica, iar simturile noastre trebuie rasfatate in soarele caldut de toamna, eu zic ca e timpul pentru primul Cheesecake la cuptor. Si ce poate fi mai potrivit decat o prajitura usoara, si usor de facut. Hai sa urmam pasii de mai jos si sa vedem ce iese.

(Visited 281 times, 1 visits today)

Pasii ce trebuie urmati

1
Checked

Pui biscuitii in blender pana se macina, apoi topesti untul la microunde si amesteci pana obtii o pasta, adaugand rom cu ciocolata (nu esenta) dupa gust, eu pun mult deobicei. Tapetezi o forma rotunda cu fund detasabil, cu unt din plin. Si asezi pasta de biscuiti pe fundul ei netezind bine cu o lingura. Pui la frigider 10 minute si faci crema.

2
Checked

Crema e simpla, se amesteca cu mixerul (cu grija sa nu ne stropim), mascarpone + branza dulce. Adaugati muuulta esenta de vanilie, zeama de la jumate de lamaie si coaja rasa ca sa-i dea un gust simpatic. In cele din urma punem 2 oua intregi si 2 galbenusuri, amestecam bine bine si turnam in forma unde am pus patul de biscuiti cu rom.

Se da la cuptorul pre-incalzit (180 grade), pentru 25-30 minute (sau pana se rumeneste usor, ouale vor lega compozitia deci nu iti fa griji ca e lichida)

3
Checked

Pana se face minunatia la cuptor iar bucataria deja are o aroma de branza cu lamaie, tu o sa pui pe foc fructele de padure congelate alaturi de apa, zahar vanilat. Amesteci timp de 10 minute apoi lasi la racit. Gelatina o faci cu apa rece (putina) si o dai la frigider 5 minute. Apoi torni gelatina usor intarita in amestecul de fructe (racit la 60 de grade, adica nu fiert) si invarti bine cu o lingura de lemn.

4
Checked

Intre timp s-a copt si cheesecake-ul asa ca il scoatem din cuptor si il punem afara pe geam la racit (cu grija sa nu il pape pisica). Dupa ce se raceste turnam toppingul peste el, netezim sa fie drept, et voila. Punem la frigider pentru 4-5 ore (ne abtinem si nu suntem pofticiosi), iar apoi pozele vorbesc de la sine.

Pofta buna!

cookingwithighi

Tarta cu Ricotta si Zmeura
Urmatoarea reteta
Tarta cu Ricotta si Zmeura

Adauga comentariul tau